NHẬP SỈ CÁ NGỪ ĐÔNG LẠNH TẠI VŨ YẾN FOODS

1. Cá Ngừ – “Ngôi sao” của thế giới hải sản

Cá ngừ từ lâu đã là nguyên liệu quen thuộc trong các món ăn cao cấp nhờ hương vị đặc trưng, thịt chắc, giàu dinh dưỡng và dễ chế biến. Không chỉ được ưa chuộng trong các nhà hàng Nhật, Hàn, mà còn xuất hiện trong các món Việt như cá ngừ kho, lẩu cá ngừ, cá ngừ nướng muối ớt, sashimi, hay steak cá ngừ.

Tuy nhiên, để đáp ứng nhu cầu cung ứng ổn định, giá hợp lý, dễ bảo quản, nhiều đơn vị kinh doanh hiện nay đã chuyển sang sử dụng cá ngừ đông lạnh nhập khẩu – dòng sản phẩm vừa đảm bảo độ tươi ngon, vừa tối ưu chi phí và giảm rủi ro hư hỏng trong quá trình vận chuyển.

Xem thêm: Tổng hợp các loại cá đông lạnh tại kho

2. Tại sao nhà hàng nên chọn cá ngừ đông lạnh thay vì cá tươi?

Không phải ngẫu nhiên mà cá ngừ đông lạnh ngày càng phổ biến trong các bếp ăn chuyên nghiệp, nhà hàng, quán ăn và đơn vị kinh doanh hải sản.

2.1. Giữ nguyên chất lượng và hương vị

Cá ngừ được cấp đông ngay sau khi đánh bắt bằng công nghệ -40°C giúp ngăn chặn quá trình oxy hóa, giữ nguyên độ ngọt, độ săn và màu đỏ tự nhiên của thịt cá.
So với cá tươi phải vận chuyển qua nhiều khâu, cá ngừ đông lạnh vẫn giữ trọn hương vị chuẩn nhà hàng.

Xem thêm: Bảng giá thực phẩm đông lạnh giá sỉ

2.2. Tiết kiệm chi phí và dễ bảo quản

Cá ngừ đông lạnh giúp giảm hao hụt, hạn chế hư hỏng, đặc biệt phù hợp với quán ăn quy mô vừa và nhỏ. Hàng có thể bảo quản lâu trong tủ đông, chủ động nguồn nguyên liệu quanh năm mà không lo “mùa vụ”.

2.3. Dễ chế biến, phù hợp nhiều món

Cá ngừ đông lạnh có thể rã đông và chế biến đa dạng:

Cắt lát nướng áp chảo kiểu Nhật

Nấu canh chua, kho tộ

Làm salad, steak, hoặc sashimi (đối với hàng đạt chuẩn sashimi)
Giúp các nhà hàng dễ dàng mở rộng thực đơn, đa dạng món mà vẫn kiểm soát chi phí.

3. Cá Ngừ Cắt Khúc – Giải pháp tối ưu cho nhà hàng và bếp công nghiệp

Nếu bạn là chủ nhà hàng, quán ăn, hoặc bếp ăn trường học, “cá ngừ cắt khúc đông lạnh” chính là lựa chọn lý tưởng nhờ:

Tiện lợi: Không cần sơ chế phức tạp, tiết kiệm thời gian cho đầu bếp.

Định lượng sẵn: Mỗi khúc cá được cắt đều tay, dễ tính toán khẩu phần, không lãng phí.

Đa dạng món ăn: Phù hợp cho cả món Á – Âu – Việt.

Giá thành tốt: So với hàng tươi, cá ngừ đông lạnh rẻ hơn 15–25%, giúp giảm chi phí nguyên liệu mà vẫn đảm bảo chất lượng.

Tại Vũ Yến Foods, cá ngừ cắt khúc được nhập khẩu chính ngạch từ Nhật Bản, Ấn Độ, Indonesia, bảo quản trong kho lạnh đạt chuẩn, giao nhanh đến tay khách hàng mà vẫn giữ nguyên độ tươi ngon.

4. Các dòng cá ngừ đông lạnh phổ biến tại kho Vũ Yến Foods

Hiện tại, Vũ Yến Foods cung cấp đa dạng các loại cá ngừ phục vụ cho nhiều quy mô kinh doanh:

Cá ngừ cắt khúc loại nhỏ (8–10 khúc/kg):
Phù hợp cho quán ăn, bếp ăn trường học, suất ăn công nghiệp.
Dễ rã đông, dễ nấu, giá mềm.

Cá ngừ loại lớn (1kg-1kg3/con):
Phù hợp cho nhà hàng cao cấp, steakhouse, bếp món Âu – Nhật.
Dễ cắt lát, trình bày đẹp, phù hợp món nướng, áp chảo, sashimi.

Ngoài cá ngừ, Vũ Yến còn có các loại hải sản đông lạnh khác được nhiều đầu bếp tin dùng:

Cá saba Nhật Bản, cá cam Hàn Quốc, cá hồi Na Uy, cá đỏng chàm.

Mực, bạch tuộc, tôm đông lạnh, phù hợp menu hải sản cao cấp.

5. Ưu điểm khi nhập cá ngừ đông lạnh tại Vũ Yến Foods

5.1. Giá sỉ cạnh tranh, không qua trung gian

Vũ Yến là đơn vị nhập khẩu và phân phối trực tiếp, nhờ đó có thể mang đến giá tốt nhất cho nhà hàng, quán ăn, tiểu thương và đại lý phân phối.

5.2. Giao hàng nhanh, bảo quản chuẩn

Hỏa tốc nội thành TP.HCM chỉ trong vài giờ.

Giao nhanh toàn miền Nam bằng xe lạnh chuyên dụng, đảm bảo hàng luôn đạt nhiệt độ chuẩn.

5.3. Sản phẩm nhập khẩu chính ngạch, kiểm định rõ ràng

Mỗi lô hàng đều có CO, CQ, chứng nhận VSATTP, giúp khách hàng yên tâm khi kinh doanh hoặc cung cấp lại.

5.4. Dịch vụ chuyên nghiệp, đội ngũ tư vấn tận tâm

Đội ngũ Vũ Yến Foods luôn sẵn sàng tư vấn cho khách hàng loại cá, size, quy cách phù hợp từng mô hình kinh doanh – giúp tiết kiệm chi phí và tối ưu lợi nhuận.

6. Danh mục thực phẩm đông lạnh khác tại Vũ Yến Foods

Bên cạnh cá ngừ đông lạnh, kho Vũ Yến còn cung cấp hơn 200 mặt hàng thực phẩm sẵn kho, gồm:

Thịt heo đông lạnh: Sườn bẹ, ba rọi, nạc dăm, dựng heo, tim heo.

Thịt bò đông lạnh: Thăn bò, gầu bò, bắp bò, nạm bò nhập khẩu từ Ấn Độ, Brazil, Úc.

Thịt gà đông lạnh: Gà dai Hàn Quốc, đùi gà Mỹ, chân gà rút xương.

Hải sản đông lạnh: Cá ngừ, cá saba, cá cam, mực, tôm, bạch tuộc.
Tất cả sản phẩm đều đạt chuẩn xuất nhập khẩu và VSATTP, phù hợp cho nhà hàng, bếp ăn, căn tin, đại lý kinh doanh thực phẩm.

7. Kết luận

Trong thị trường F&B ngày càng cạnh tranh, việc lựa chọn nguồn hải sản nhập khẩu ổn định, giá tốt, chất lượng cao chính là chìa khóa giúp nhà hàng, quán ăn duy trì lợi thế.
Cá ngừ đông lạnh, đặc biệt là cá ngừ cắt khúc, chính là nguyên liệu “đa năng” giúp bạn vừa tiết kiệm chi phí, vừa nâng cấp thực đơn với hương vị chuẩn nhà hàng.

CÔNG TY TNHH TM DV MTV THỰC PHẨM QUỐC TẾ VŨ YẾN

Địa chỉ:  353 Lê Văn Khương, Phường Tân Thới Hiệp, Quận 12, TP.HCM

Email: vuthiyensang1979@gmail.com

Website: 

https://vuyenfoods.com/

https://namsangfoods.com/

Fanpage: 

https://www.facebook.com/vuyenfoods

https://www.facebook.com/anphatfoodshcm

https://www.facebook.com/tpdlsaigon

Shopee: shopee.vn/vuyenfoods

Youtube: https://www.youtube.com/@thucphamvuyen